“Günde bir elma, doktoru evden uzak tutar” atasözü yıllardır kulaklarda çınlıyor, ancak beslenme uzmanları bu basit meyvenin etkilerinin sandığımızdan çok daha derin olduğunu ortaya koydu.
Bilimsel araştırmalar ve uluslararası uzmanların görüşleri, her gün bir elma yemenin bağışıklıktan kalp sağlığına, hatta beyin fonksiyonlarına kadar geniş bir yelpazede faydalar sunduğunu gösterdi.
Beslenme dünyasının önde gelen isimleri, elmanın mütevazı görünümünün ardında yatan bu güçlü etkileri açıkladı.
İşte elmanın bilinmeyen mucizeleri…
-Bağışıklık ve Antioksidan Desteği
Elma, C vitamini ve polifenoller gibi antioksidanlarla dolu bir besin kaynağı.
ABD’li beslenme uzmanı Dr. Michael Greger, “Elma, serbest radikalleri nötralize ederek hücre hasarını önledi. Günde bir tane yemek, bağışıklık sistemini güçlendirmek için basit ama etkili bir yol” dedi.
2022’de Nutrients dergisinde yayımlanan bir araştırma, elma tüketiminin iltihaplanmayı azalttığını ve enfeksiyonlara karşı direnci artırdığını kanıtladı.
-Kalp Sağlığı İçin Doğal Koruma
Elmanın kalp dostu olduğu uzun zamandır biliniyor, ancak son çalışmalar bu faydayı daha net bir şekilde ortaya koydu.
İngiltere’deki Reading Üniversitesi’nden Dr. Gunter Kuhnle, “Elmadaki lif ve flavonoidler, kolesterol seviyelerini düşürüyor ve damar sağlığını koruyor” dedi.
2021’de The American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yer alan bir çalışma, günde bir elma yiyen bireylerde kötü kolesterol (LDL) seviyelerinin %10 oranında azaldığını gösterdi.
Kuhnle, “Bu basit alışkanlık, kalp krizi riskini uzun vadede ciddi şekilde düşürebilir” diye ekledi.
Bahar aylarında soğan ve elma neden yenmeli? İşin uzmanları anlatıyor
-Beyin Gücünü Artırıyor
Elmanın beyin sağlığı üzerindeki etkileri de bilim dünyasının dikkatini çekti.
Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu’ndan Prof. Dr. Walter Willett, “Elmadaki antioksidanlar, beyin hücrelerini oksidatif stresten koruyor ve bilişsel gerilemeyi yavaşlatıyor” dedi.
2023’te Neurology dergisinde yayımlanan bir araştırma, düzenli elma tüketiminin Alzheimer ve demans gibi hastalıkların riskini azalttığını ortaya koydu.
Willett, “Özellikle yaşlı bireyler için elma, hafızayı destekleyen doğal bir yardımcı” önerisinde bulundu.
-Sindirim ve Kilo Kontrolünde Etkili
Elma, yüksek lif içeriğiyle sindirim sisteminin en büyük dostlarından biri.
Kore’de Seoul National University’den Prof. Dr. Min-Jung Kim, “Bir orta boy elma, günlük lif ihtiyacının %20’sini karşılıyor. Bu, bağırsak sağlığını düzenler ve tokluk hissini artırır” dedi.
2020’de Food Science & Nutrition dergisinde yayımlanan bir çalışma, elma tüketen bireylerin daha az kalori aldığını ve kilo verme süreçlerinde daha başarılı olduğunu gösterdi.
UZMANLARDAN PRATİK TAVSİYELER
Elmanın faydalarından tam anlamıyla yararlanmak için nasıl tüketilmesi gerektiği de merak konusu oldu.
Dr. Greger, “Kabuğuyla yemek, antioksidan alımını maksimize eder. Organik elmalar tercih edilirse pestisit riski de azalır” dedi.
Prof. Dr. Kuhnle ise elmayı tek başına yemenin yanı sıra salatalara veya yoğurda ekleyerek çeşitlendirmeyi önerdi.
Prof. Dr. Willett, “Günde bir elma, basit bir alışkanlık ama etkileri uzun vadede devasa” diyerek herkesin bu rutini benimseyebileceğini vurguladı.
Elmayı sakın böyle tüketmeyin! Zehre dönüşüyor! Uzmanlar anlatıyor
ELMA İLE SAĞLIKLI BİR GELECEK
Beslenme uzmanları, elmanın mütevazı bir meyve olmanın ötesine geçtiğini ve günlük yaşamda bir sağlık kalkanı sunduğunu söyledi.
Bilimsel verilerle desteklenen bu bulgular, “günde bir elma” atasözünü modern tıbbın ışığında yeniden doğruladı.
